描 述
酒 莊
法定產區：西班牙 La Mancha
酒精濃度：13%
葡萄品種：100% 卡伯內.蘇維濃
酒質特色：艷麗的鮮紫紅色澤，充滿紫羅蘭和黑莓的香氣，良好單寧結構，高雅的酒體。
食物搭配：宜搭配中西式精緻菜餚。
伊斯塔卡達掘起於1970年代,羅德葛斯家族本來是以生產大酒為主的莊園,其所供應的如美國蓋洛酒莊.但由於二代莊主對這塊土壤的熱愛,所以另外建立25間客房及100個坐位的餐廳,讓來自世界各地感受屬於伊斯塔卡達的特殊風味. 位於馬德里南方的伊斯塔卡達莊園, 擁有 278公頃葡萄園,包含了106公頃的平均樹齡在25年的田帕尼優,其餘的品種如希哈和卡伯內及梅洛…等等. 由於高原的風土特性, 加上飽滿的日照,及足夠的礦產資源,-土壤是黏土與石灰石基板為主。另外選用幾何式的網格系統來作滴灌的方法，來確保一個平衡的供水。明顯的提高了葡萄的質量。我們採取手工及機器採收兩種方式,依不同等級的葡萄來製作商品。
