描 述
酒 莊
葡萄園區：Colina del Tobar區。小串的葡萄果實來自單一葡萄園Altos del Tobar，葡萄園齡30年，細粒沙質表層之黏土土壤，營養成分雖不佳，但處於完美的平衡狀態。是整個區域唯一的葛嘉諾葡萄園，位於海拔880公尺，面向南方。
酒精濃度：14%
葡萄品種：100% 葛嘉諾 Graciano
年產量：33,000瓶
釀造法：在溫控 22ºC 之不鏽鋼桶中溫和發酵及浸漬 14 天，儲放 3 個月後，再於木桶中陳釀2個月。
酒質特色：鮮明的紅櫻桃色澤，飄著櫻桃及濃郁的薄荷氣味，醇美可口，酒體飽滿又清新，帶著些微鳳梨、蘋果皮和最有趣的檸檬百里香，酸度平衡，不甜的單寧中隱約有礦物和紅椒的味道，餘韻悠長。
食物搭配：紅肉料理、醃製奶酪。
得獎記錄：
Best of Spain Top 100 @Prowein 2018
Silver Medal IWC 2017
Bronze Medal IWSC 2017
伊斯塔卡達掘起於1970年代,羅德葛斯家族本來是以生產大酒為主的莊園,其所供應的如美國蓋洛酒莊.但由於二代莊主對這塊土壤的熱愛,所以另外建立25間客房及100個坐位的餐廳,讓來自世界各地感受屬於伊斯塔卡達的特殊風味. 位於馬德里南方的伊斯塔卡達莊園, 擁有 278公頃葡萄園,包含了106公頃的平均樹齡在25年的田帕尼優,其餘的品種如希哈和卡伯內及梅洛…等等. 由於高原的風土特性, 加上飽滿的日照,及足夠的礦產資源,-土壤是黏土與石灰石基板為主。另外選用幾何式的網格系統來作滴灌的方法，來確保一個平衡的供水。明顯的提高了葡萄的質量。我們採取手工及機器採收兩種方式,依不同等級的葡萄來製作商品。
