描 述
酒 莊
法定產區：聖茱莉區．頂級酒莊(四級)
酒精濃度：14.5%
葡萄品種：66%赤霞珠，29%梅洛，5%小維多
酒質特色：2018年是科迪埃家族執掌的第100年，爲慶賀百歲生日，酒莊爲此特別設計了百年紀念版酒瓶來裝點2018年份的佳釀，並於2019年發布了新的酒莊圖形。瓶身圖案爲葡萄樹根和樹枝，設計靈感來自酒莊酒窖的承重結構造型，寓意酒莊人堅持植根於一樹一木。喚起大家對葡萄藤、樹木及深扎於風土之根的渴望，展現出科迪埃家族爲大寶酒莊敬獻的第一百個年份，更象徵家族百年來的積澱和傳承。
2018年是一個驚才絕艷的年份，以更高比例的新桶釀製，並於2020年5月14日開始裝瓶。色澤呈深石榴紅色，酒體適中至豐滿，單寧成熟且絲滑，足夠的酸度使口感得以十分平衡，回味中帶有草藥味，黑漿果味和多汁的酸度。
食物搭配：宜搭配中西式佳餚，如煎、燒、烤之排類食物及親朋好友聊天純飲亦是最佳選擇。
波爾多位於法國西南部吉隆特省(Gironde)內，兩條主要河流經過波爾多，一條從法國中部多東尼河(La Dordogne)，另一條則是由西班牙流入加隆河(La Garonne)，在波爾多交會成為吉隆德河(La Garonne)，從此將波爾多分為左岸及右岸及其它產區，主要使用的葡萄品種有卡伯內(Cabernet Sauvignon)、梅洛(Merlot)、卡伯內-弗朗(Cabernet Franc)、小維多(Petit Verdot)、瑪貝克(Malbec)、雪蜜濃(Semillon)、莎薇濃(Sauvignon Blanc)、木斯卡特(Muscadelle)。 波爾多有著典型的夏乾冬雨地中海氣候，常年充足的陽光，讓波爾多成為全球最著名的葡萄酒產區，而聞名的頂級分級制度是源自1855年的世界博覽 會，當時由農業部邀請波爾多商會提供了一份波爾多最好酒莊的名單，比較特別的是都集中於左岸的美多克區，其中因由卻不得而知。在美多克區分列為五個等級(60家)： 一級Premier Grand Cru Classe 二級Deuxieme Grand Cru Classe 三級Troisieme Grand Cru Classe 四級Quatrieme Grand Cru Classe 五級Cinquieme Grand Cru Classe 梭甸與巴沙克為三個等級(16家)： 一級Premier Grand Cru Classe 二級Deuxieme Grand Cru Classe 三級Troisieme Grand Cru Classe 1953年格拉芙地區葡萄酒協會評訂16家特別級的酒莊，可冠上(Grand Cru)。1955 年由聖愛美濃地區葡萄酒協會，並會在每10年重新評訂。基本上分為三級： 一級A－Premier Grand Cru Classe A 一級B－Premier Grand Cru Classe B 特別級－Grand Cru
