義大利卡斯塔諾利莊園

義大利卡斯塔諾利莊園位於奇揚第產區(Chianti)一個中古世紀 Gaiole 村莊的北方，也就是地產歷史悠久經典奇揚第(Chianti Classico)的葡萄酒產區之一。莊園歷史可追溯自西元前1200年伊特拉斯坎文明(Etruscan Civilization)，地產買賣、橄欖樹種植與生產葡萄酒則自中古世紀始有文件紀錄(西元 940年)。此地產是由幾個重要的貴族家庭所共有，實際業主擁有者從西元1981年開始經營。在此總共有八百五十公頃面積的地產物業，自海拔三百八十米至八百六十米皆有其地產，酒莊座落在六百米高海拔山丘上的中古世紀城堡。     

由七十五公頃的葡萄園環繞著此城堡式的酒莊，葡萄園土壤深厚，地質特性富含石灰及大量岩石碎片(Galestro)。Galestro 是托斯卡尼大區獨有的片岩土壤，主要分佈在Chianti Classico產區，其岩石強度低、易碎，同時含有黏土、石灰及大量礦物質，排水性良女子，非常適合桑嬌維塞 (Sangiovese) 的生長，賦予葡萄極高複雜性。配合當地差距極大的日夜溫差，以及審慎的葡葡株落選擇(Clonal Selection) 等，成就莊園產出優質且層次豐富的酒，其紮實酒體與酸度提高了陳年潛力。從歷史悠久的酒莊葡萄園生產高品質的Sangiovese品種葡萄，如「Stielle葡萄園」和「Poggio A'Frati 葡萄園」這二處葡萄園、森林和橄欖樹包圍環繞著卡斯塔諾利酒莊。