義大利寶拉酒莊
經典索亞維白葡萄酒
BOLLA SOAVE CLASSICO DOC (LA FONDAZIONE)
地區 樹齡 25 年的葡萄藤選自 Classico 區中心的山丘 。朝南,海拔約350-450公尺。
酒精濃度 13%
葡萄品種 Garganega(100%)產自 Soave Classico 山上的葡 萄園,生產出超過 60 個年份的葡萄酒,這些葡萄 酒喜歡小型、鬆散、成熟的葡萄串。
土壤 源自火山的土壤富含礦物質,位於古老的乾石梯 田所形成的陡坡上。
葡萄栽培 維羅納(Verona)涼棚。
葡萄採收 九月下旬至十月中旬手工採摘,具體取決於葡萄園 的位置及其朝向。
釀造法 葡萄採摘後立即進行軟壓碎和短暫的冷浸漬。酒精 發酵完成後,葡萄酒將留在酒糟中直至裝瓶,預計 在冬季結束時進行。
品飲筆記

這些傳家藤蔓結出濃鬱的漿果,果皮堅硬,香氣濃 郁。這些特徵意味著這款酒散發著花香和香脂的香 氣。口感圓潤,質感豐富,帶有蜜餞和黃李子的味 道。強烈而持久。

食物搭配 非常適合搭配義大利麵和燴飯開胃菜、鹽鱈魚、烤魚、家禽。
得獎紀錄

Oscar Qualità/prezzo Berebene Gambero Rosso 2019

- 90 P SILVER MEDAL

Decanter World Wine Awards

- 92 P Decanter

零售價 880
 
 

 

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